黄花木耳排骨汤的做法
2011-10-22 15:20:53 来源： 评论：0 点击：
[page]原料：排骨200克；黑木耳5朵；黄花菜一把；姜2片；青菜3棵；
调料：盐；鸡精；
营养：黄花菜具有通乳的效果，木耳和排骨具有补血的功效，这道汤非常适合孕期妈妈和月子期妈妈食用。
做法和步骤：
1 排骨洗净砍成块。
2
黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。
3
排骨放入开水中焯水，去除血沫。
4
黄花菜去掉硬根、打成结。
5
砂锅里加水，放入除青菜以外的所有材料，大火烧开，转小火煲一小时，加青菜煮2分钟，加盐和鸡精调味。
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小贴士：黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养，口感也不好。
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黄花菜具有通乳的效果，木耳和排骨具有补血的功效，这道汤非常适合孕期妈妈和月子期妈妈食用。
饮食特点
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
饮食禁忌
无
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