恶性肿瘤患者适用菜谱
2011-12-15 14:38:07   来源：   评论：0 点击：

海带肉冻 适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤（如甲状腺、乳腺、前列腺）以及鳞状上皮癌等。海带含泛海藻多糖，有较强的抗恶性肿瘤效能，其中磺酰基可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗净切小块，放锅内加适量水，放入桂皮、大料等调味作料，文火煨成烂泥状，加适量盐调匀，盛入方盘中，晾冷成冻。吃时切成条片状，蘸糖、醋佐饭食之。

排骨芫荽冻 适用于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤。骨髓中分离出的棒状杆菌溶解素具有抗恶性肿瘤效能，可增强体质和细胞的免疫功能，芫荽含有脂溶性挥发酶，能阻碍恶性肿瘤细胞的生长。二者协同，抗恶性肿瘤及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎，熬煮成浓糊状，除去骨渣。每500亳升糊汁加入1市斤洗净切碎的芫荽，并放入适量五香粉、食盐等调味，放冷成冻状。放时切冻成块，蘸糖醋尤妙。每日1~2次，佐饭食之。

脑髓韭菜合子（或包子） 适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨骼性白血病，并有预防恶性肿瘤转移或复发的作用。脑髓中磷含量较多，韭菜含挥发性的酶，能激活巨噬细胞，增强它对异物与恶性肿瘤细胞的吞噬能力。取猪脑（牛、羊、狗、免脑亦可）蒸熟后切成小丁；韭菜（量为脑的4倍）洗净切末，与脑丁相和，加油盐适量，拌匀成馅，用面包成合子烙熟食之，或发面蒸包子食用。

蒜苗肉包子 适用一切恶性肿瘤、白血病、成骨肉瘤等，并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗办几件实事含微量元素硒，在体内有掏致肿瘤物的作用，可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8与2之比制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食之。

南瓜白菜葱油虾皮饼 适用于肉瘤、白血病及子宫癌、皮肤癌等。南瓜、大白菜含微量元素铝，不利于亚硝胺在体的合成；虾皮大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料，起油铛，入一勺面糊摊成饼状，加一匙馅摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个油煎馅饼，即可供食用。

糖醋大蒜头 适用于一切恶性肿瘤，尤其是泌尿系统和呼吸系统的恶性肿瘤。蒜精是一种含硫化物的混合物，有很强的杀灭癌细胞的效能，大蒜中的脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗肿瘤能力。用醋1斤加红糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶内，俟冷，将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内，浸10天后即可取食。每日2~3次，或隔日食用。

西红柿花生小枣粥 适用于虚弱的恶性肿瘤患者，如消化系统（食管、胃、肠、肝、胰、胆）恶性肿瘤手术后的患者。小枣和西红柿含丰富的维生素C，能增强人体的抗肿瘤能力。西红柿中番茄素也被认为有抗肿瘤作用，先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗净切碎的西红柿。每日1~2次。