恶性肿瘤患者适用菜谱
2011-12-15 14:38:07   来源:   评论:0 点击:

 

海带肉冻 适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺)以及鳞状上皮癌等。海带含泛海藻多糖,有较强的抗恶性肿瘤效能,其中磺酰基可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝,带皮猪肉等量,洗净切小块,放锅内加适量水,放入桂皮、大料等调味作料,文火煨成烂泥状,加适量盐调匀,盛入方盘中,晾冷成冻。吃时切成条片状,蘸糖、醋佐饭食之。

排骨芫荽冻 适用于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤。骨髓中分离出的棒状杆菌溶解素具有抗恶性肿瘤效能,可增强体质和细胞的免疫功能,芫荽含有脂溶性挥发酶,能阻碍恶性肿瘤细胞的生长。二者协同,抗恶性肿瘤及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎,熬煮成浓糊状,除去骨渣。每500亳升糊汁加入1市斤洗净切碎的芫荽,并放入适量五香粉、食盐等调味,放冷成冻状。放时切冻成块,蘸糖醋尤妙。每日1~2次,佐饭食之。

脑髓韭菜合子(或包子) 适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨骼性白血病,并有预防恶性肿瘤转移或复发的作用。脑髓中磷含量较多,韭菜含挥发性的酶,能激活巨噬细胞,增强它对异物与恶性肿瘤细胞的吞噬能力。取猪脑(牛、羊、狗、免脑亦可)蒸熟后切成小丁;韭菜(量为脑的4倍)洗净切末,与脑丁相和,加油盐适量,拌匀成馅,用面包成合子烙熟食之,或发面蒸包子食用。

蒜苗肉包子 适用一切恶性肿瘤、白血病、成骨肉瘤等,并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗办几件实事含微量元素硒,在体内有掏致肿瘤物的作用,可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8与2之比制成馅,加适当调味品,做包子蒸熟食之。

南瓜白菜葱油虾皮饼 适用于肉瘤、白血病及子宫癌、皮肤癌等。南瓜、大白菜含微量元素铝,不利于亚硝胺在体的合成;虾皮大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料,起油铛,入一勺面糊摊成饼状,加一匙馅摊匀,馅上再摊一层面粉糊,炸成一个油煎馅饼,即可供食用。

糖醋大蒜头 适用于一切恶性肿瘤,尤其是泌尿系统和呼吸系统的恶性肿瘤。蒜精是一种含硫化物的混合物,有很强的杀灭癌细胞的效能,大蒜中的脂溶性挥发油能激活巨噬细胞,提高机体抗肿瘤能力。用醋1斤加红糖半斤,煎煮至沸,放大口瓶内,俟冷,将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内,浸10天后即可取食。每日2~3次,或隔日食用。

西红柿花生小枣粥 适用于虚弱的恶性肿瘤患者,如消化系统(食管、胃、肠、肝、胰、胆)恶性肿瘤手术后的患者。小枣和西红柿含丰富的维生素C,能增强人体的抗肿瘤能力。西红柿中番茄素也被认为有抗肿瘤作用,先煮花生米和小枣,熟时加入洗净的大米或小米煮成粥,食用前拌入洗净切碎的西红柿。每日1~2次。

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